水晶粉絲是一種常用馬鈴薯淀粉加工的美食，因為其外觀晶瑩剔透而得名，在以前，人們往往通過添加增白劑、明礬讓粉絲看起來美觀，這些添加劑被食用后會對人體造成不可逆的傷害。

為何把粉絲冠以水晶形容，其主要原因就是設備工藝采用鋪漿蒸熟直條切割工藝，淀粉入機到干粉絲粉條出機，歷經(jīng)12道工序，其中淀粉經(jīng)過充分熟化，又經(jīng)過冷凍，而后采用低溫大風量烘干，這12道工序處理后，淀粉制作，不需要使用添加劑紅薯粉絲加工設備，似晶瑩透亮。

麗星粉絲粉條加工設備，是根據(jù)淀粉的理化特性及淀粉分子的結構特點設計而成，從淀粉入機到成品粉絲出機，生產(chǎn)過程封閉式、自動化運行，不需要使用明礬等添加劑、防腐劑和食用色素，

麗星紅薯粉絲機是開封麗星的主營產(chǎn)品，其設備特點有：實現(xiàn)了自動化、封閉式、自動上料、自動控溫等為一體化生產(chǎn)，兼?zhèn)浼夹g含量、附加值、不使用添加劑生產(chǎn)工藝紅薯粉絲設備。

麗星粉絲粉條設備是開封麗星的主營產(chǎn)品，符合國家相關產(chǎn)業(yè)政策，鋪漿切割工藝，封閉式無需明礬添加工藝，符合國家相關產(chǎn)業(yè)政策，自動化PLC控制省人工費用。

麗星該設備將淀粉加工成粉絲粉條，從淀粉入機到成品粉絲粉條出機，為封閉式自動化運行，生產(chǎn)過程不使用添加劑、防腐劑和食用色素，無需開粉，無開粉廢水排放。麗星{該設備一種設備多種功能：淀粉原料廣泛適用于紅薯、馬鈴薯、芭蕉芋、多彩果蔬等；形狀可按需定制直條、保鮮、碗裝、圈粉、QQ粉等；重量規(guī)格可按需調整長短粗細、寬窄薄厚：設備采用直條切割工藝，自動豎切絲橫切絲，生產(chǎn)的粉條外觀規(guī)整，不結塊不粘連，條型如一。

近幾年，人們的生活水平快速提高，生活節(jié)奏加快，使得粉絲消費市場不斷擴大，粉條加工技術水平也隨之得到提升。現(xiàn)如今，粉條生產(chǎn)摒棄了設備簡陋、勞動強度大的作坊生產(chǎn)模式，而是轉為采用機械化、生產(chǎn)工序少、周期短、成品率高的現(xiàn)代化加工設備。

無論是手工制法還是半機械制法，在干燥工序上主要依靠太陽曬干，這種開放式作業(yè)模式不僅對氣候、陽光，環(huán)境的要求很高，而且粉絲成品質量很難得到保障，尤其遇到梅雨季節(jié)，只能休息，大大降低了生產(chǎn)率。

麗星該設備雨天可作業(yè)四季可生產(chǎn)，該設備為一條龍式，自動蒸箱、烘干設備，無需再建晾曬場地，只要在攪拌倉內加入一定配比的水和淀粉，就可以坐等干粉絲出機，3小時搞定

這條生產(chǎn)線不僅可以加工傳統(tǒng)的干粉絲，也可以生產(chǎn)市面流行的QQ粉、保鮮粉條，果蔬汁粉絲，即食粉條等，食用原料廣泛，刀?？勺孕凶儞Q，成品長短粗細均可調節(jié)，市場前景廣闊。

麗星粉絲粉條設備不需要晾曬場地，不需要另建冷庫，不需要開粉自帶烘干。大部分制作粉絲粉條需要凍粉開粉，需要晾曬，這樣做出來的粉條有諸多弊端。比如廢水多，比如人耗大，比如晾曬不充分，比如風量風速不同，可能會造成同一批粉條，色澤和口感都不一樣。紅薯粉絲機械，3個小時從淀粉入機到干粉條出機，切割成型，直接達到包裝要求，是自動化流水線工藝的。

開封麗星專注淀粉深加工設備廠家，經(jīng)過十余年的努力，在設備上不斷改革創(chuàng)新改善。第八代粉條粉絲生產(chǎn)采用機械設備，工藝流程：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→低溫大風量定型干燥→降溫（進冷風）→定長橫切→包裝。